Singura reteta de escalop cu carne de porc pe care trebuie sa o gatesti de acum inainte

Ingrediente:

4 felii pulpa de porc

Loading...

faina

400 g ciuperci

2 morcovi

1 ardei capia rosu

2 cepe

sare

piper

patrunjel taiat

ulei

1 cubulet de unt

vin alb

2 rosii date prin razatoare

Pentru garnitura:

1 kg cartofi

200 ml lapte cald

100 g unt

sare

piper

Mod de preparare:

Tai carnea fasiute, o dai cu putina faina si o prajesti in ulei amestecat cu unt. Dupa ce s-a rumenit o scoti pe servetele absorbante. In uleiul ramas calesti ceapa si ardeiul maruntite, apoi adaugi morcovul dat prin razatoare, amesteci si adaugi ciupercile taiate.

Tii la calit cateva minute, apoi torni vin, dupa gust si rosiile. Fierbi 15 minute, apoi adaugi carnea si o lingurita de faina desfacuta in putina apa si fierbi pana cand dispare mirsul de faina si se leaga sosul.

Intre timp prepare piureul de cartofi. Servesti escalopul presarat cu patrunjel, alaturi de piure.

Loading...