Secretul celui mai grozav chec sta in modul de adaugare al zaharului! Bine de stiut!

Ingrediente:

ZAHAR- 1 CANA SI JUMATATE

Loading...

FAINA- 1 CANA SI JUMATATE

ULEI- 7 LINGURI

APA- 7 LINGURI

OUA- 7 BUCATI

CACAO- 1-2 LINGURI

1 PACHETEL PRAF DE COPT

1 PACHETEL ZAHAR VANILAT

Mod de preparare:

Se separa albusul de galbenus si se bate spuma bine (sa stea bat)
zaharul se pune pe foc cu apa si lasa la fiert (foc mic) pina se dizolva si se face sirop.Peste albusul spuma se pune siropul de zahar(asa fiebinte) si se mai bate un pic .

Peste compozitie se pune praful de copt ,zaharul vanilat ,se bate un pic ,apoi se pun cele 7 galbenusuri si se amesteca iar ,uleiul si iar amestecam iar la final faina amestecind sa nu aiba cocoloase.

Se unge o forma cu grasime(eu pun margarina) se pune compozitia, din care oprim un pic si o amestecam cu cacao adaugind peste. „(ZULI)

P.S. VROIAM SA-L FAC SI EU TOT CU CACAO NUMAI CA IN MOMENTUL CIND PUNEAM IN TAVA AM INCEPUT SA VORBESC CU SOTUL SI AM SCAPAT TOT ALUATUL . ASA CA DATA VIITOARE AM SA-FAC ASA.TOATE INGREDIENTELE LA TEMPERATURA CAMEREI NU DIN FRIGIDER.

EU AM PUS UN PRAF DE SARE IN ALBUS INAINTE DE A INCEPE SA-L BAT CA SA IASA CUM TREBUIE ( „BAT”). AM APRINS CUPTORUL CU 5 MIN INAINTE CA SA-L BAG LA 160 PENTRU 45 MINUTI CCA.ARAGAZUL NU SE DESCHIDE PINA NU VEZI CA SCHIMBA CULOAREA SI TREBUIE SA-L INCERCI CU O SCOBITOARE.DACA SCOBITOAREA IESE FARA NICI UN PIC DE ALUAT E GATA SI-L MAI LASI DOAR PINA FACE CULOAREA TA PREFERATA.

Zacusca de vinete cu dovlecei copţi este o reţetă de zacuscă grozavă. Pentru aceasta aveti nevoie de

Zacusca cu dovlecei copţi este o reţetă de zacuscă grozavă. Pentru aceasta aveti nevoie de ardei copti, dovlecei copti, bulion, ceapa calita.

Ingrediente

5 kg ardei din care au ramas 1

360 kg de ardei copti

5 kg de vinete din care au ramas 440 gr de vinete coapte

2 kg de dovlecei din care au ramas 1

7 kg de dovlecei copti

Ceapa calita din care a ramas 400 de gr de ceapa calita

200 de ml de ulei de masline extravirgin

o cutie de 440 de gr de bulion de rosii

boabe de piper negru.

Mod de preparare

Zacusca cu dovlecei copti este o reteta de zacusca grozava.

Mai intai am copt si curatat ardeii si vinetele, dovleceii i-am taiat si i-am copt la foc mare cu un strop de ulei amestecand foarte des ca sa evapore apa.

Am pus totul in robot ca sa se marunteasca dupa care am amestecat-o cu ceapa calita in prealabil cu un strop de ulei, am adaugat uleiul, sarea, piperul si bulionul.

Am amestecat bine si am lasat sa fiarba la foc mic. Apoi am pus-o fierbinte in borcane (noroc cu pilnia asta speciala ca treaba merge repede si fara sa se murdareasca marginile). Pe care le-am fiert apoi intr-o oala acoperite de apa pentru sterilizare.

Au rezultat 7 borcane de 500 de grame cu zacsuca cu dovlecei copti.

Zacusca cu dovlecei copti se serveste cu paine proaspata de casa.

Loading...