Placinta de legume, de pe Muntele Athos – Se face fără aluat și e gustoasă foc

Ingrediente

500 gr cartofi

Loading...

1 vanata mai mare

350 gr rosii

150 gr branza feta

2 cepe mici

2-3 catei de usturoi

1 lingurita menta verde, tocata marunt

2-3 linguri ulei de masline

1 lingurita oregano uscat

piper

sare

Mod de preparare

Spala legumele si menta foarte bine. Taie rosiile in cuburi mici si zdrobeste usturoiul. Pune rosiile la foc potrivit, intr-o tigaie, si adauga maruntita, oregano si usturoiul. Amesteca si lasa pe foc in jur de 15 minute.

Separat, in ulei incins, rumeneste vanata maruntita si ceapa. Dupa vreo 10 minute pune ceapa si vanata intr-o vas din iena, acopera cu un strat de cartofi cruzi, un strat de branza feta, apoi cu rosiile din tigaie.

Baga tava in cuptorul incins la 175 de grade Celsius, pentru aproximativ 40-45 de minute.
In cazul in care lichidul din tava scade foarte mult, acoper-o cu o folie de aluminiu.

Prajitura asta chiar se face singura – Un dulce rapid, sa-l incerci cu incredere

Ingrediente

4 oua

2 pahare de lapte (cald)

1 pahar de apa

1 pahar de zahar

115 gr de faina

125 gr de unt

1 lingurita de vanilie

Mod de preparare

Albusurile, separate atent de galbenusuri, le puneti intr-un vas uscat. Adaugati un praf de sare si le bateti spuma tare. Topiti si racoriti untul.

La galbenusuri adaugati apa si zaharul, bateti ingredientele, apoi incorporati untul topit si amestecati. Turnati laptele in compozitia de galbenusuri, apoi adaugati faina si amestecati bine aluatul.

Adaugati albusurile spuma si amestecati. Turnati aluatul intr-o tava tapetata cu unt si infainata. Dati tava la cuptorul preincins pâna la 180 grade Celsius, pentru 1 ora.

Lasati prajitura inteligenta sa se raceasca complet, presarati-o cu zahar pudra si decorati-o dupa plac. O puteti portiona inainte de servire. Prajitura desteapta gingasa si delicioasa este gata.

Loading...