N-ai auzit de mancarica asta? Carbonara cake. Un delicios tort de spaghete cu brânză și șunculiță afumată, ce va cuceri familia toată!

Jamie Oliver, unul dintre cei mai îndrăgiți chefi ai timpurilor noastre, ne propune să preparăm pastele carbonara și sub formă de tort. Va fi delicios și de mare efect!

Ingrediente

Loading...

300 g spaghete

ulei de măsline

100 g de brânză tare sărată( parmezan, Cheddar, Gruyère)

3 ouă mari

250 ml smântână dulce

250 g șuncă afumată

3 legături de rozmarin proaspăt

sare

piper

Mod de preparare carbonara cake

Preîncălziți cuptorul la 180 grade.

Fierbeți spaghetele în apă sarată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-le.

Între timp, ungeți interiorul unei forme de tort, de 20 cm, cu ulei, apoi presărați un strat subțire de brânză, deasupra bazei și pe pereții formei.

Odată ce spaghetele sunt reci, transferați-le într-un vas mare, apoi adăugați ouăle amestecate cu smântâna și un praf generos de piper negru.

Se taie în cuburi și se adaugă șunca, preparată, în prealabil, pe grătar, apoi restul de brânză, rasă și frunzele de rozmarin tocate fin. Adăugați acest amestec în forma de copt.

Coaceți tortul carbonara timp de 35 de minute sau până când pastele devin aurii, crocante și sunt bine preparate.

Lăsați tortul de paste carbonara să se tempereze timp de 3 minute în formă, apoi îl desprindeți-l cu lama unui cuțit, de pe pereții formei și răsturnați-l pe un platou. Serviți-l cu o salată proaspătă, asezonată cu lămâie.

Spor și poftă bună să aveți!

Prajitura asta chiar se face singura – Un dulce rapid, sa-l incerci cu incredere

Ingrediente

4 oua

2 pahare de lapte (cald)

1 pahar de apa

1 pahar de zahar

115 gr de faina

125 gr de unt

1 lingurita de vanilie

Mod de preparare

Albusurile, separate atent de galbenusuri, le puneti intr-un vas uscat. Adaugati un praf de sare si le bateti spuma tare. Topiti si racoriti untul.

La galbenusuri adaugati apa si zaharul, bateti ingredientele, apoi incorporati untul topit si amestecati. Turnati laptele in compozitia de galbenusuri, apoi adaugati faina si amestecati bine aluatul.

Adaugati albusurile spuma si amestecati. Turnati aluatul intr-o tava tapetata cu unt si infainata. Dati tava la cuptorul preincins pâna la 180 grade Celsius, pentru 1 ora.

Lasati prajitura inteligenta sa se raceasca complet, presarati-o cu zahar pudra si decorati-o dupa plac. O puteti portiona inainte de servire. Prajitura desteapta gingasa si delicioasa este gata.

Loading...