Gem de cirese. Cele mai bune reţete pentru DULCEATA DE CIRESE din iunie

Gem de cirese, reteta de gem pregatit in casa. Cum se face gemul de cirese. Dulceata de cirese, dulceata de fructe. Cel mai bun gem de cirese.

Gem de cirese… un deliciu pentru orice sezon!

Loading...

Ingrediente necesare pentru gem de cirese:

1 kg de cirese

600 gr de zahar

coaja de la o lamaie

Cum se prepara un gem de cirese delicios?

Ciresele se spala bine si se curata de codite. Dupa, cu un ac de siguranta se scot samburii.

Ciresele se pun intr-o cratita si se acopera cu zahar. Se amesteca bine si se lasa deoparte timp de cateva ore (minum 3). In acest timp, fructele isi vor lasa o zeama.

Se pune toata aceasta compozietie pe aragaz la foc mic. Se amesteca bine si se pune coaja unei lamai rasa. Se lasa cam 40 de minute dar se amesteca din cand in cand ca sa nu se mai lipeasca. Ai grija ca in acest timp, sa iei spuma care se formeaza deasupra.

Dupa 40 de minute, scoti pe o farfurie o lingurita din gem. Daca acesta se lipeste atunci cand este rece inseamna ca gemul de cirese este gata. Daca nu se lipeste, mai trebuie sa-l mai pui la fiert.

Toarna gemul fierbinte in borcane curate. Le pui capacul si loe lasi cu capul in joc pentru 15 minute. Dupa, le pui la culcus (borcanele sunt invelite in paturi) pentru 48 de ore.

E usor sa pregatesti gem de cirese dar si mai usor este sa te bucuri de gustul lui acrisor alaturi de toata familia! Incearca-l acum si vei fi apreciata pentru aceasta reteta!

GEM DE CIRESE, Mod de preparare

1. Ciresele spalate si curatate de samburi le punem intr-o cratita. Inainte de a rasturna peste ele zaharul, le sfarmam putin cu tocatorul de la mixer ca sa nu ramana intregi ca la dulceata.

2. Punem zaharul peste ele si le asezam la foc mic. Cand incepe sa fiarba, adunam spuma rezultata pana cand suprafata ramane curata. Adaugam sucul de lamaie si lasam sa fiarba aproximativ o ora si jumatate sau pana cand gemul se leaga si nu mai este asa apos.

Amestecam mereu ca sa nu se prinda de fundul vasului.

3. Punem gemul fierbinte in borcane curate si uscate. Le punem capacele, le acoperim cu un prosop gros si le lasam sa se raceasca complet, dupa care le asezam in camara.

Gem de cirese

Ingrediente:

doua kg cirese fara sâmburi

un kg si jumatate de zahar

coaja de la o lamâie

Mod de preparare pentru gemul de cirese:

Ciresele fara sâmburi se pun într-un vas încapator si se acopera cu zahar. Se amesteca bine si se lasa peste noapte ca ciresele sa-si lase zeama.

Se pun toate ciresele la fiert si se amesteca bine si se adauga coaja de lamâie. Se lasa aproximativ o ora pe foc, dupa care scoatem pe o farfurie o lingurita de gem. Daca aceasta se lipeste când este rece înseamna ca gemul este gata, daca nu se lipeste gemul mai trebuie lasat pe foc.

Dupa ce gemul este gata, se ia de pe foc si se toarna fierbinte în borcane. Se capseaza si se lasa la rece.

Pofta buna!

Loading...